
Agent / Agente de cuisine
Emploi Hôpitaux - Médecine
Ham, 80, Somme, Hauts-de-France
Le Centre Hospitalier de Ham est un établissement public de santé. Positionné au carrefour de 3 départements (Somme, Aisne et Oise), il est situé à égale distance des communes de Saint-Quentin Péronne Chauny Noyon et 45 minutes d'Amiens (accessible aussi en TER).
Labellisé hôpital de proximité, le Centre Hospitalier regroupe sur un seul site, une activité sanitaire et une activité médicosociale (280 lits et places), et compte une équipe pluridisciplinaire de 331 agents (286 ETP).
L'établissement est membre du GHT « Aisne-Nord Haute Somme », dont l'établissement support est le Centre Hospitalier de SAINT-QUENTIN.
DEFINITION DU POSTE
Sous la responsabilité du Responsable de la Restauration, l'agent polyvalent de restauration participe à la réalisation des préparations alimentaires, au conditionnement, au stockage, à la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées
Contrôle de la qualité des produits
Participation à la réalisation des prestations culinaires
Nettoyage des locaux, des ustensiles et équipements utilisés en restauration
Réalisation des opérations de plonge et entretien de la vaisselle,[...]